Välkommen till vad som precis blev andra delen i min miniserie "Miniguide till favoritstäder i Europa". Här kan du läsa om mina favoritplatser i Köpenhamn, och här hittar du en (stor) guide till Rom. Idag är det dags för; London. Platserna jag nämner nedan har antingen ett helt växtbaserat utbud - men allra minst en väldigt trevlig växtbaserad del av menyn. Sommaren efter studenten packade jag ett par väskor och flyttade till London för att jobba som Au pair under ett halvår. Jag föll pladask för London då, och staden är fortfarande en av mina absoluta favoriter i Europa. Sedan dess har jag varit där många gånger; för att hälsa på min "familj", mina systrar som också bodde där varsin sväng och senast förra året då jag åkte dit en vecka för att jobba där ifrån. Och, här kommer några ställen som jag tycker att ingen borde missa i London!Mat & SöttFarmacy Flagship-restaurangen ligger i vackra Notting Hill, på samma gata där du hittar Beam som jag tipsar om under "Kaffeställen nedan". Här serveras modern, hälsosam, utsökt och vacker mat i en vacker miljö. Förutom restaurangen har de en gård i Kent de odlar bland annat grönsaker på biodynamiskt vis som sedan körs (med en ellastbil!) till restaurangen i Notting Hill för att vändas ihop till läcker mat på menyn.Granger & CoPå fem olika platser i London hittar du dessa restauranger med en skönt avslappnad, australiensisk känsla; något som tar sig uttryck både i meny och den välkomnande känslan och inredningen. Jag besökte den alldeles intill Kings Cross station innan jag tog tåget ner till Paris. På Granger & Co serveras matig breakfast-and-brunch-all-day-long-kind-of-food. Gott kaffe, fräscha och matiga OttolenghiOttolenghi är lite av en husgud för mig. Jag älskar hans sätt att enkla sätt att laga riktigt god och spännande mat med inspiration från mellanöstern. I London har han hela 6 olika restauranger och delis. Jag har varit på den i Islington - världsklass! Han har skrivit flera kokböcker, själv och tillsammans med andra, som kan ge mängder med inspiration i ditt eget kök. Boken "Simple" är min favorit. The After School Cookie ClubMin spontana känsla första gången jag var här; ett sådant här ställe måste jag öppna i Sverige. TASCC är en liten cookie dough bar som serverar glutenfri, vegansk, naturligt sötad cookiedough i bägare. Som kulor med glass men istället är det krämig cookie dough toppad med godsaker som kokosgrädde, jordnötssmör, halloncrunch, hallonsylt och chokladsås. Allt är sötat med kokossocker och känns både fräscht och som något helt annat än vad jag hade smakat tidigare. JÄTTEGOTT. La FauxmagerieNär du ändå är i Boxpark i Shortditch har du väldigt nära till världens coolaste "ostbutik", närmare bestämt en Fauxmagerie. Helt växtbaserade "ostar" beståendes av olika typer av fermenterade nötter, smaksatta med örter och andra påhitt, rullade i aska eller något annat spännande. Ett måstebesök oavsett om du äter vanlig ost eller inte! Kaffe och fikaFlera av ställena jag nämnt ovan serverar även gott kaffe, men några mer specifikt kaffebarer som jag gillar extra mycket är Beam i Notting Hill, Philippe Conticini (också riktigt bra croissanter och andra sötsaker, detta är framför allt ett konditori skulle jag säga) i Camden, Ozone coffee roasters i Shoreditch, Grind i Shoreditch (även god och fräsch frukost á la kokosyoghurt med müsli och inkokt rabarber när jag var där senast) samt Rosslyn på någon av deras tre locations (se till att inte går där ifrån utan en croissant också). DrinkarEftersom jag egentligen inte är mycket för drinkar (eller alkohol generellt) så har jag sällan koll på cocktail- och vinbarer i olika städer. Men, ett ställe som jag och min syster hamnade på senast när vi var i London var The Alchemist Old Street. Drinkarna var goda men det som verkligen gör att detta stället sticker ut var stätet som de serverades på. Drinkarna bubblade och rykte. Någon av drinkarna fick man i olika labbglas och skulle själv blanda ihop för ett häftig effekt; det började brusa och ryka och drinken ändrade färg. Helt klart en kul drinkupplevelse. MarknaderFöljande fyra marknader eller food courts (varav de två sistnämnda är välkända så de känner du kanske redan till) är riktigt trevliga för stunder när du vill spatsera runt bland matstånd, smaka något litet här och där, ta ett glas eller bara strosa runt för att insupa stämningen; Maltby street market, Borough market, Camden market och Boxpark Shoreditch. Min favorit är Maltby, eftersom den ä lite mindre och inte fullt lika fullknökad. Om du beger dig till Borough, missa inte den vegetariska mackan från The Black Pig - otrolig! MatbutikOm du som jag älskar att gå runt i matbutiker i andra länder (jag kan spendera timmar där), och dessutom tycker det är kul med ekologiska, lite annorlunda och ofta "wellnessmat" (ush vad jag ogillar det ordet, men vet inte hur jag ska kunna beskriva det på annat vis. Rawfoodgeejer, kul snacks som inte finns hemma och sådant spännande) kommer du älska Planet organic. Finns på flera platser i staden.
