En av många fördelar med att bo på Västkusten - Göteborg i mitt fall - är att det finns så många fina platser alldeles nära. Förutom de många större och mindre städer som ligger både norrut i Bohuslän och söder ut likt ett pärlband enda ner till Falsterbo har vi ju även Köpenhamn bara några få timmar bort med tåget. En hel i Köpenhamn är alltså alltid nära och det älskar jag eftersom att Köpenhamn är en av mina favoritstäder på jorden. Påskhelgen spenderades i Köpenhamn och här kommer en lista med restauranger, bagerier och kaffebarer du inte får missa!Ps. Som för alla mina favoritstäder har jag en samlad karta med alla platser utmärkta, den hittar du här. Darcys kaffe - Mysigt ställe med skön känsla som serverar äkta dansk frukost; frallor med ost och riktigt god ost som självklart är skuren och inte hyvlad. Gott kaffe och dessutom ljuvliga bullar, croissanter och annat sött. Hart bageri - Du MÅSTE testa kardekummacroissanten här (och de vanliga), den är den godaste korsning mellan croissant och bulle jag någonsin smakat. Dessutom kan du köpa med dig gott bröd och även matiga grillade mackor. Lille bakery - Ett av mina absoluta favoritställen i Köpenhamn, för att det ligger på platsen det gör. För att inredningen känns lite rough men ändå mysig och för att exakt allt du smakar är är bland det godaste du någonsin kommer att ha smakat. Mysig industriell känsla inne, solläge på uteserveringen. Social coffee shop - När du vill bryta av de söta frukostarna eller bruncherna med något mer matigt är detta ditt ställe. De serverar frukost och lunch och på menyn finns bland annat denna veganska hummus- och avokadomacka samt klassiska danska frukostbrickor med pålägg, chiapudding och andra tillbehör. Bra utbud av både vegetariskt och veganskt. Torvehallerna - Det finns inte en chans att du missar detta matmecka om du är i Köpenhamn. Sitt i solen och drick drinkar, handla med grönsaker, fika, gröna juicer, choklad eller matiga rätter från något av alla stånden i hallarna. Bra utbud av både vegetariskt och veganskt. Reffen - Ytterligare ett måste-besöka-ställe. En fantastisk Street food market utomhus med näst intill oändligt många spännande kök som serverar specialitéer och barer som svänger ihop goda enkla drinkar. Detta är en plats där jag gärna spenderar timmar, gärna i en brassestol i solen sippandes på drinkar och ätandes något gott - som den här napolitanska pizzan. På Reffen äger även spelningar rum - spana in vad som är på G när du är i stan! Det finns mängder av vegetarisk och även en hel del vegansk mat här. Bistro Lupa - Ett helt växtbaserat ställe (de har några stycken, bland annat ARK som är en fine dining restaurang med en grön stjärna i Guide Micheline) med riktgt spännande, fräsch och god mat. Här upplever du smaker du aldrig testat tidigare, och hela stället andas matkärlek, hållbarhet och inspirerande kunskap. Studio x Kitchen - Ett litet ställe med riktigt gott kaffe, vackra sötsaker, bröd med pålägg och även några matigare och enkla men kreativa och snygga rätter serverade med gott bröd. Gott om vegetarisk, och även lite vegansk, mat. Barabba - Italiensk mat som du aldrig smakat den tidigare. Läcker och spännande mat, otroliga desserter och mysig stämning hittar du på denna restaurang. Det finns ett par vegetariska rätter på menyn. Restaurant Omar - En kanske lite oklart kombination av smårätter på menyn utan någon egentlig röd tråd förutom att alla smakar väldigt gott! Skön avslappnad och inbjudande stämning. Det finns några vegetariska rätter på menyn, vill man köra på deras servering av 8 rätter går den endast att få som pescetarisk. Sanchez - Genuin taco i solsken är en riktigt trevlig upplevelse. Hos Sanchez i Köttbyn kan du välja från en liten meny - bland annat denna veganska taco på grillad kål. GOTT!
