Som så många gånger förr hamnade jag nere i Rom så fort det fanns en lucka att bege mig söder ut. Älskar att vara här nere; jobbar på distans, äter gott, springer, läser bok i parker och på piazzor, träffar vänner och glömmer av vilken dag i veckan det är. Kommit in i en inbakade-flätor-period igen! Tror det kommer bli min sommargrej. Två vänner hemifrån åkte med ner första dagarna och det var så klart en dröm! Vi har varit här tillsammans tidigare och spenderade dagarna med att besöka våra favoritplatser, upptäcka några nya, beställa in den första aperol spritzen lite för tidigt, sola i parken och promenera i timmar. Aperitivo o´clock En restaurang jag ser till att besöka varje gång jag är i stan; Roscioli Rimessa. Och det givna valet; Cacio e pepe. Tycker de har stans bästa! Ett givet avslut på alla våra middagar; TIRAMISU att dela. Och en Macchiato till. Min lunch de flesta dagarna i Rom; Pizza al taglio. Älskar konceptet att köpa bitar av pizzorna, så att man får smaka på fler. Det finns många bra ställen i stan. Några favoriter; Bonci, Roscioli, Forno Monteforte, Bona och Appetito. En riktigt fin aperitivo får man på Cielo, en rooftop till ett av lyxhotellen vid Spanska trapporna. Magisk utsikt och en lyxig vibe. -fruktansvärt dyrt (en aperol kostar lika mycket som tre på andra ställen), men värt någon gång då och då!Jag är kvar månaden ut innan jag ska hem och vända för att sedan åka iväg på jobb som avlöser varandra. Någonting jag har blivit mycket bättre på de senare åren av att driva bolag är att passa på att njuta av att kunna jobba i ett mer flexibelt flöde. I perioder jobba mer och i andra perioder, när jag inte behöver jobba lika mycket, vara lite mer ledig. I början kändes det lite som att jag "fuskade" när jag var ledig ett par dagar mitt i veckan eller när jag valde att sitta och läsa bok på en piazza halva dagen istället för att jobba. Nu känns det som livets lyx att kunna göra så. Och jag är extra bra på det när jag är i Rom! Det är en av anledningarna till att jag tycker så mycket om att vara här. Jag blir den versionen av mig själv som jag gillar allra bäst! Ett av mina favoritställen i Rom; Marigold. Tänk Köpenhamn möter Rom. Hipstrigt kaffe, vackra sötsaker, fräsch mat och skön vibe. Perfekt för helgbrunch eller lunch mitt i veckan. Testade ett nytt ställe för gelato; Giolitti. Pistageglassen är ett måste! Och Tiramisun. Gärna en klick grädde på toppen!
